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星期六在知名部落格看到這家店

真不該晚上看食記的

口水狂流啊...

所以隔兩天下班後就馬上殺去吃(店家星期日公休)

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很樸實的店面

很簡潔的擺設

卻有絡繹不絕的客人

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這天我點了乾麵&骨仔湯&小菜

小菜本來要點生腸的說

可惜已經賣完了

所以只好點別樣

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這是乾麵

比較特別的是他的醬汁是由四種醬料組合而成

分別是麻醬、炸醬、油蔥豬油、鹹水

各自發揮自己的優點

但不會去搶其他醬料的風采

我不是很喜歡很濃的麻醬或炸醬味

因為吃完喉嚨會有不舒服的味道

所以我還蠻喜歡這碗麵的味道

只是麵對我來說有一點點軟

下次請老闆不要煮太軟

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這兩樣小菜看起來沒什麼

但是右上角的肉滷得很入味

但肉質不乾不柴

超好吃

小腸很容易咬開

也是滷得很入味

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這碗骨仔湯湯頭很鮮甜

帶有一點點的薑味

讓人一口接一口

跟慈聖宮前的排骨湯一樣讓我印象深刻

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我是個不太會啃東西的人

但骨頭邊邊的肉讓我啃的津津有味

感覺很柔軟好入口

不會柴柴硬硬的

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吃完飯

一樣要來個很美味享用後的照片

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這是外帶回家享用的海帶與豆乾

豆乾吃起來超有味的

而且還保有豆香跟軟嫩

海帶很特別的是處理的很好

一絲絲不好的味道都沒有

(就是有點像"鐵"的味道 我不太會形容)

跟重慶南路的一家店一樣美味

有空我一定會再去店裡吃

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造訪日期~2014/04/28 

       

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