這天去碧湖公園散步後
搭公車247來到與捷運西湖站共購的西湖市場
上次來的時候就很好奇一碗170元的牛肉麵是怎樣的
所以這次就點來嚐鮮
他們家的湯頭是紅燒不是清鐓
老闆會問要不要加酸菜跟蔥花
要的話會給一大匙
湯頭濃郁卻不油膩
加酸菜跟蔥花後香味更有層次
我選的是細麵條
有點像拉麵
吃起來有嚼勁
也能吸附湯汁
牛肉蠻大塊的
一碗裡面大約六七塊
肉質不乾柴
雖然不是說一咬就散開
但是也是油脂分佈恰當
軟嫩可口
不過
一碗牛肉麵170元對我這種平民來說是有貴到
cp值也沒有相對的好
大概只會享受這一次吧
造訪日期~2014/09/21
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