這家老店在汐止開業已經很久了
從小時後就對這間店有印象
每到假日中午就要排隊買
店裡也會坐得滿滿的
應該是在地老店的人氣吧
他們家賣的主要是麵類(花枝羹&生花枝枝節節肉羹)跟蚵仔煎(蛋煎&蝦仁煎)
這家店我們家都喜歡點花枝羹麵加上蚵仔煎的組合
這天當然不例外
首先上桌的是蚵仔煎
表皮酥香&內部料多軟嫩
雖然粉漿的部分過多
但還是不減美味
加上甜甜辣辣的醬汁
中和了油膩也增加了美味度
花枝羹麵湯頭是一般羹湯的湯頭
但喝起來有點辣辣的
又帶點油蔥和沙茶的香味
加上勾芡不會太重
所以我每次幾乎都喝光
麵條是油麵
煮得不會太軟爛
花枝羹不是只有魚漿
裡面有大塊花枝
還蠻真材實料的
從小吃到大
坦白說
從第二代接棒以後
的確有退步的現象
但是還在可接受範圍
所以還是常去吃
也許~~
記憶才是讓味道不變的原因吧
造訪日期~2014/09/07
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