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杏子豬排~北車店於1月15日開幕
沒吃過的我們
決定當天就奔去嘗鮮
開幕第一天似乎還沒進入狀況
說是試營運
有服務客數的限制
也有餐點的限制(六款)
不過服務生大致來說都蠻親切和善的
這些是佐料區
有豬排醬.海鹽.沙拉醬(柚香)....
這是蘿蔔絲
我第一次在日式豬排店看到這種小菜
不會過鹹
還蠻開胃的
日式豬排店都會有的高麗菜絲
淋上和風醬或沙拉醬都很清爽好吃
我點的套餐上桌囉~炸蝦腰內肉套餐
我同事點的是炸蝦里肌肉套餐
套餐包含兩尾炸蝦.兩塊炸腰內肉以及少許生菜
醬料有調味沙拉醬及芥末醬
炸蝦部分肉質鮮嫩
個頭不算小
但外皮炸得吃出來有些油
比較可惜一些
腰內肉吃起來軟嫩中帶點結實
外皮炸得酥脆不油膩
但皮肉分家分太開有點扣分
跟同事交換了一半的肉嚐嚐
里肌肉結實有彈性
帶點油花的部分有助於減少肉質的硬度
麵衣也緊靠著里肌肉
還不錯
他們家的湯還蠻有味道
不會清淡如水
他們家的飯可以選擇白飯或紫米飯
對我來說這兩種飯都稍嫌軟爛
對於我這種喜歡米飯Q彈的人來說有點扣分
造訪日期~2014/01/15
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