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這天去碧湖公園散步後

搭公車247來到與捷運西湖站共購的西湖市場

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上次來的時候就很好奇一碗170元的牛肉麵是怎樣的

所以這次就點來嚐鮮

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他們家的湯頭是紅燒不是清鐓

老闆會問要不要加酸菜跟蔥花

要的話會給一大匙

湯頭濃郁卻不油膩

加酸菜跟蔥花後香味更有層次

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我選的是細麵條

有點像拉麵

吃起來有嚼勁

也能吸附湯汁

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牛肉蠻大塊的

一碗裡面大約六七塊

肉質不乾柴

雖然不是說一咬就散開

但是也是油脂分佈恰當

軟嫩可口

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不過

一碗牛肉麵170元對我這種平民來說是有貴到

cp值也沒有相對的好

大概只會享受這一次吧

 

造訪日期~2014/09/21

 

  

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